バラフ

新宿高島屋で開催された「大学は美味しい」という物産展に行きました。
佐賀大学が開発した『バラフ』という珍しい野菜を買いました。
葉っぱに水滴がついているような見た目で、とても不思議です。
みずみずしくて食感がいいですが、味はなぜか塩味がして、しょっぱいです。
マヨネーズを付けて、サラダにして食べました。